威寶40L微蒸氣炸烤箱

4990

DW 怎麼說

這是要認真烤麵包用的烤箱，價格不是走親民路線的

快速判斷

Kaiser 威寶 KHAC-40L 是 40L 檯面式多功能微蒸氣炸烤箱，定位在一般小烤箱與嵌入式烤箱之間。它把蒸氣輔助、氣炸旋風、上下火獨立控溫、發酵與果乾烘烤集中在同一台機器，適合需要較大爐腔、想做麵包或多種烘焙模式，但廚房不方便安裝大型烤箱的使用情境。

型號：KHAC-40L。
容量：40L；外觀尺寸約 53.4 × 52.5 × 36.7 cm，內部尺寸約 39.5 × 32.5 × 31.5 cm。
電力：110V／60Hz，額定功率 1500W。
溫控與時間：citiesocial 商品資料列出 25–230°C 廣域溫控、最長 120 分鐘設定，並有 NTC 雙感溫探頭。
烘焙模式：momo 商品頁標示可獨立上下火不同溫度控制、單獨上火／單獨下火／全火＋旋風，並有果乾烘烤功能；citiesocial 另列蒸氣烘烤、氣炸、旋轉烤、發酵、解凍與保溫等功能。
發酵：citiesocial 商品資料描述二段發酵溫度，一檔 25–30°C、二檔 31–40°C。
重量與材質：約 13.5 kg；操作面板 430 不鏽鋼、外殼冷軋鋼板噴粉、門片鋼化玻璃；momo 規格另列冷板噴粉／鋼化玻璃／PBT。
配件：烤盤／滴油盤、烤網、自動旋轉軸架全套、轉軸取出把手、烤盤取出把手、集屑盤、量杯與食譜。
商檢字號：R33348；citiesocial 頁面標示產地中國、威華格公司保固 12 個月。

40L 爐腔比常見 10–30L 小烤箱更適合吐司、麵包、較大份量烘烤或同時處理多份食材，但機身深度約 52.5 cm、重量約 13.5 kg，檯面空間與散熱距離要先確認。
上下火可獨立設定，對需要調整表面上色與底火的烘焙比固定上下火機種有彈性。
微蒸氣、旋風與氣炸功能讓它可兼顧濕潤烘烤與熱風料理，但這類檯面式蒸氣輔助通常不是全尺寸蒸烤爐，不能直接等同嵌入式蒸烤箱的蒸氣量與控濕能力。
1500W 功率屬高耗電廚房小家電，使用時應確認插座與延長線額定容量。